логотип Русская Дымка
загружаю...
Ваш регион — Москва? Вы в Москве? Да Нет Изменить регион
Коптильня Hanhi. Ароматные копчености дома за 45 мин. До 3х раз дешевле, чем в магазине.
🎁 Впервые в нашем магазине? Получите приветственный бонус 220 рублей на покупки! Подробнее.

Черева говяжья 38/40, 5 м в Москве

290
ответ на вопрос +6 бонусных рублей
на следующую покупку

Начисление бонусных рублей произойдёт после оплаты заказа.

Сумма и порядок их списания определяется в соответствии с бонусной политикой.

✔️ Гарантия низкой цены
      Подробнее
1
Бесплатно
Экспресс доставка из магазина
Сегодня или завтра
Доставка со склада в пункт выдачи
17 июня
  • Описание Описание
  • Наличие в магазинах Наличие
  • Доставка и оплата Доставка
  • Отзывы (10)
  • Вопрос-ответ Вопрос-ответ

Эта оболочка (кишки) оптимальна для сыровяленых колбас. Самая прочная оболочка из всех натуральных. Выдерживает жарку колбас без предварительного бланширования. Натуральная оболочка хорошо пропускает дым, пар и воздух, позволяя получать качественную и безопасную домашнюю колбасу.

При расчете соли и порций учитывайте, что колбаса ужарится, уварится или усушится на 10-20%, поэтому соли нужно класть меньше на 10-20%, и вес порции будет меньше заложенного фарша.

Говяжью оболочку следует промыть в теплой воде 2-5 минут и замочить на 3-8 часов перед набивкой для устранения запаха морской соли.

Соль для жареных, запеченых колбас закладывают из расчета 1,8% к массе всего фарша (после ужарки будут оптимальные 2,1 %).

Для сыровяленых колбас соль закладывают из расчета  2,5% (после усушки в колбасе будут необходимые 2,8-3%.

Также, обращаем Ваше внимание, что заявленный калибр черевы не всегда  "четкий" - это связано с анатомическим строением кишок у животного (в начале длинного отрезка (3-5 метров) черева тоньше, а к концу отрезка диаметр может увеличиться на 2-4 мм).

В упаковке 5 метров.

Фаршеемкость 0,6-0,8 кг в 1 метре оболочки


Где забрать в Москве
Магазины недалеко
от г. Москва
Рассказать друзьям
С этим товаром покупают:
Самый полезный отзыв
  • Отлично

    7 декабря 2020
    «Отлично»
    Плюсы все нравится
    Минусы не нашла
    Осталась очень довольна говяжьей черевой.. сделала сыровяленую колбасу .. созревает вялится... Чрева чистые - в соли... просто промыть хорошо теплой водой и можно начинять... нет никаких дырок и повреждений . Удобно набивать !
Посмотрите похожие товары

На сайте Москва.русскаядымка.рф вы можете: купить Черева говяжья 38/40, 5 м в интернет-магазине в Москве по выгодной цене 225 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Копчение с гарантией.

Наличие товара в Москве
Наличие в магазинах На карте
АдресНаличие товара
ул. Митинская 55, корпус 1

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8 (985) 085-73-21
ул. Генерала Белова 43к2

Пн с 10:00 до 19:00, Вт с 10:00 до 18:30, Ср-Пт с 10:00 до 19:00, Сб с 11:00 до 18:00, Вс с 11:00 до 17:00

8 (926) 710-03-70
ул. Суздальская 34к2

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8 (917) 594-12-86
Щёлковское шоссе 3, стр 1. Пав. 210А (2-й этаж)

Пн-Чт с 10:00 до 19:00, Пт-Вс с 10:00 до 15:00

8 (999) 864-80-22
ул. Удальцова 10

Пн с 10:00 до 17:00, Вт-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00

8 (977) 113-58-68
Новоясеневский проспект, 1А, строение 1, Агромаркет Тёплый, 2 этаж, павильон А2-3

Пн-Чт с 10:00 до 19:00, Пт с 10:00 до 18:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8 (977) 851-83-66
ул.Маршала Малиновского 8, ТЦ ОКТЯБРЬСКИЙ, пав.17

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00

8 (905) 529-69-89
ул. Перерва 39

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 19:00

8 (985) 144-32-72
Рязанский проспект 30к2, ТЦ Рязанский

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 10:00 до 17:00

8 (926) 133-94-54
ул. Маяковского 25 (г. Химки)

Пн-Пт с 10:00 до 20:00, Сб-Вс с 11:00 до 19:00

8 (958) 829-63-57
Доставка по Московской области или
в ближайший от Москвы город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8(495) 120-22-59
в наличии
на главном складе
Черева говяжья 38/40, 5 м Товары для изготовления колбас и сосисок
290 руб
Получите скидку 200 рублей
на Черева говяжья 38/40, 5 м

Укажите ваше имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на наши новости, и получите подарок - 200 рублей на счет в магазине, которыми вы можете рассчитаться уже за первую покупку.

Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Отслеживание посылки

Укажите номер заказа
и узнайте где ваша посылка

Телефоны в Москве

Получите консультацию от продавца в ближайшем магазине.

Уточните ваш регион
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Бесплатная доставка

Доставка любых товаров в интернет-магазине бесплатная если:

Если ближайший розничный магазин далеко от вашего дома, то мы подберем наиболее отптимальный способ доставки: Почтой России или курьерской службой DPD.

Телефоны в регионах РФ
Русская Дымка

Оставьте ваш Email и получите 200 рублей на первую покупку!