логотип Русская Дымка
загружаю...
Ваш регион — Москва? Вы в Москве? Да Нет Изменить регион
Участвуй в закрытой распродаже со скидками до 88%. Только до 29 сентября. Подробнее.
🎁 Впервые в нашем магазине? Получите приветственный бонус 220 рублей на покупки! Подробнее.

Сыроварня Fansel (Фансел) в Москве

9990 ₽
Товара нет в наличии

Но, у нас есть подобный
по характеристикам товар.

или звоните 8(495) 120-22-59

Самовывоз, бесплатно 7 магазинов
  • Описание Описание
  • Видео (2) Видео (2)
  • Наличие в магазинах Наличие
  • Доставка и оплата Доставка
  • Отзывы (5)
  • Вопрос-ответ (4/4) Вопрос-ответ (4/4)

Любите домашние сыры, но их готовка отнимает слишком много времени и сил? Надоело стоять у плиты и следить чтобы молоко не пригорело? Тогда обратите внимание на сыроварню Фансел. С ней готовка сыра станет увлекательным хобби, а количество возможных сортов, которые вы можете приготовить в ней, исчисляется сотнями.

Возможно, вы спросите: «А не проще покупать готовый сыр в магазине?». Ответим сразу – нет, не проще. И этому есть много причин:

  1. Некоторые любимые сорта вы просто не найдете на прилавках. Из-за продуктовых санкций многие сыры пропали с прилавков.
  2. В покупные сыры зачастую добавляют усилители вкуса и консерванты, чтобы сохранить товарный вид продукта как можно дольше.
  3. Почти во всех сырах есть искусственные добавки Е250, Е341, Е1105.
  4. Это дороже! Средняя цена покупного сыра – 100 р за 100 г.

Вы никогда не знаете точный состав покупного сыра, качество молока, из которого он был сделан, и тонкости его производства, которые очень важны. 

Поэтому делать сыры самому, следить за всем процессом и качеством используемых ингредиентов – отличный вариант. А чтобы готовка проходила легко и увлекательно, рекомендуем взять в помощники сыроварню Фансел. 

В чем плюсы сыроварни Фансел 

  1. Простая и продуманная конструкция, позволяющая получить 100% натуральный сыр.
  2. Функция пастеризации, которая позволит готовить сыры даже из сырого молока. 
  3. Водяная рубашка, как гарантия, что молоко не пригорит.
  4. Электронные термометры для точно измерения температуры молока в рубашке и в молоке.
  5. Готовит на всех типах плит, в том числе индукционных.
  6. Богатая комплектация с дополнительными подарками.

Долговечная и продуманная конструкция

Сыроварня Фансел спроектирована так, что при любом раскладе прослужит долгие годы. Элементы измерения, термометры, легко заменяемы. В случае если они выйдут из строя, вам не составит труда самостоятельно заменить их на новые. 

Материал изготовления – нержавеющая сталь AISI 304 толщиной 4 мм. Она:

  • химически нейтральна, что жизненно важно для получения качественного сыра;
  • не проржавеет и не потеряет свой внешний вид;
  • вместе с «водяной рубашкой» обеспечит равномерный прогрев продукта внутри.

Все это дает один главный плюс – ваш сыр получится полностью натуральным, вкусным и в точности таким, каким вы планировали. 

Встроенная функция пастеризатора

Пастеризация – нагрев молока до 60-70°С для обеззараживания молока и, как следствие, увеличение его срока годности. Поэтому даже если вы не собираетесь готовить сыр, функция пастеризации поможет увеличить срок годности домашнего молока с сохранением его вкуса и всех полезных свойств. 

Водяная рубашка для равномерного прогрева молока

Водяная рубашка – это пространство между 2-мя кастрюлями, заполненное водой.  Благодаря ней нагрев молока происходит более мягко и равномерно. Получается, что мы нагреваем не само молоко, а воду в рубашке. А уже она передает молоку свое тепло одновременно во всем объеме жидкости. 

Такой способ позволяет получить более равномерный и однородный сырный сгусток, а затем и сам сыр.

Правильный контроль температуры

При варке сыра очень важно определять температуру именно в центре бака. Если ориентироваться по температуре на периферии, можно сильно отклониться от рецепта и в результате получить совсем не то, что ожидалось.


Чувствительный щуп сыроварни Фансел расположен строго в центре бака, что выгодно отличает ее от большинства аналогов. С Фансел вы всегда сможете точно следовать рецепту.

Натуральный сыр всего за 3 часа

Все, что от вас потребуется – залить в сыроварню молоко, нагреть и добавить необходимые по рецепту ингредиенты. Остальное сыроварня сделает сама, и уже через несколько часов вы получите натуральный сыр без добавок, красителей и консервантов.

Богатая комплектация

Помимо сыроварни и ее составляющих при покупке вы получите:

  1. Лиру – аксессуар для равномерного разрезания сырного сгустка.
  2. Форму для выдержки и формования сырного сгустка.
  3. Фермент для свертывания молока.

Дополнительно покупать ничего не придется! Заливайте молоко и сразу приступайте к готовке!

Как приготовить сыр в сыроварне Фансел

  1. Подключите шланги к баку и заполните полость «водяной рубашки» холодной водой. 
  2. Залейте свежее молоко до уровня 2-3 см от верхнего края бака.
  3. Пропастеризуйте молоко: нагрейте его до температуры 70-75°С. После нагрева охладите молоко до температуры 40-42°С, подав холодную воду в рубашку сыроварни.
  4. Добавьте закваски из расчета 1 пакетик на 100 л молока (для создания необходимой биосреды) в молоко, размешайте и выдерживайте 1 час при температуре 35-40°С.
  5. Добавьте фермент для свертывания белка и выдерживайте 1-1,5 часа при температуре 35-40°С. Должен появиться сырный сгусток.
  6. Разрежать сырный сгусток при помощи лиры для отделения лишней жидкости (сыворотки).
  7. Разложите в формы для сыра густую массу для окончательной формовки. После 30 минут переверните на другую сторону.
  8. Поставьте получившийся сыр под пресс, дайте настояться. 

Сыр готов к употреблению уже через несколько часов выдержки! 

Для посола сыра опустите его в соленую воду после придания формы.


Характеристики

  • Толщина дна: 4 мм
  • Толщина стенок: 1,5 мм
  • Сталь: пищевая нержавеющая AISI 304
  • Объем емкости: 15 литров
  • Контроль температуры молока: есть
  • Контроль температуры воды: есть
  • Выход сыра за цикл: до 1,5 кг
  • Рабочая температура: до 120°С
  • Высота в сборе: 320 мм
  • Высота бака: 285 мм
  • Диаметр бака: 285 мм
  • Вес: 6 кг

Комплектация сыроварни

  1. Бак на 15 литров, с водяной рубашкой
  2. Крышка
  3. 2 термометра со щупом
  4. Форма для сыра, 60 г (1 шт)
  5. Шланг для подвода воды
  6. Краник с переходником
  7. Лира
  8. Сычужный фермент
  9. Инструкция
Где забрать в Москве
Рассказать друзьям
С этим товаром покупают:
Самый полезный отзыв
  • Плохо

    11 января 2018
    «Добротная вещь»
    Плюсы Хороший стартовый комплект, качественная нержавейка, приемлемая цена.
    Порадовало, что производитель российский, сделано на совесть. Первые пробы сыроварения весьма впечатлили: благодаря водяной бане молоко не пригорает, нагрев очень плавный и масса долго не остывает.

На сайте Москва.русскаядымка.рф вы можете: купить Сыроварня Fansel (Фансел) в интернет-магазине в Москве по выгодной цене 9990 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении или онлайн по банковской карте. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией.

Наличие товара в Москве
Наличие в магазинах На карте
АдресНаличие товара
ул. Митинская 55, корпус 1

09:00 - 21:00 (пн-пт), 10:00 — 20:00 (сб-вс)

8(915)300-70-85
Каширское шоссе 61, корпус 3А, ТЦ Москва (пав. Е16)

10:00 - 20:00 (пн-вс)

8(926) 710-03-70
ул. Декабристов 15 Б (за ТЦ Малл)

09:00 - 21:00 (пн-пт), 10:00 — 20:00 (сб-вс)

8(917) 594-12-86
Щёлковское шоссе 3, стр 1. Пав. 210А (2-й этаж)

10:00 - 19:00 (пн-вс)

8(999) 864-80-22
ул. Удальцова 10

10:00 – 20:00 (пн-вс)

8(977) 113-58-68
Новоясеневский проспект, 1А, строение 1, Агромаркет Тёплый, 2 этаж, павильон А2-3

Пн-вс с 10:00 до 20:00

8(977)851-83-66
ул.Маршала Малиновского 8, ТЦ ОКТЯБРЬСКИЙ, пав.17

8(905) 529-69-89
Доставка по Московской области или
в ближайший от Москвы город

Если этого товара нет в розничном магазине, то мы доставим его вам Почтой России или курьерской службой. Отгрузка — с главного склада из г. Кирова.

О стоимости и сроках доставки: 8(495) 120-22-59
нет на складе
Сыроварня Fansel (Фансел) Сыроварни
9990 руб
Получите скидку 200 рублей
на Сыроварня Fansel (Фансел)

Укажите ваше имя и адрес электронной почты, чтобы подписаться на наши новости, и получите подарок - 200 рублей на счет в магазине, которыми вы можете рассчитаться уже за первую покупку.

Обратный звонок

Мы перезвоним вам сами
и ответим на интересующие вопросы.

Отслеживание посылки

Укажите номер заказа
и узнайте где ваша посылка

Телефоны в Москве

Получите консультацию от продавца в ближайшем магазине.

Уточните ваш регион
Чехия

Адрес магазина: г. Карловы Вары, Cihelny 5, 364 64

Видео о товаре
Бесплатная доставка

Доставка любых товаров в интернет-магазине бесплатная если:

Если ближайший розничный магазин далеко от вашего дома, то мы подберем наиболее отптимальный способ доставки: Почтой России или курьерской службой DPD.

Телефоны в регионах РФ
Русская Дымка

Оставьте ваш Email и получите 200 рублей на первую покупку!

  • Накопительная бонусная система
  • Большой
    ассортимент товаров
  • Цены
    от производителя